大葉 しそ 花
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しその穂を、花が3割ほど開きかけた状態で収穫したものです。 薄紫色の色合いが美しく、刺身のつまや料理のあしらいに使用されてます。 Σ(t t;) ぐわわぁぁ～ん!.
大葉 しそ 花. Crispa）は、シソ科シソ属の植物で 、芳香性の一年生草本である 。 中国原産で、各地で広く栽培されている。 なお、シソには品種が多く、それらの総称を「広義のシソ」、基本品種である P. Crispa f.crispa （チリメンジソ）や代表的な品種である. 「穂じそ」（しそ／大葉の花）の旬はいつ？花壇で年に2回咲く花！？ 「穂じそ」を知ってますか？ 刺身の盛り合わせなどに添えられています。 刺身の雰囲気がよくなりますし、この「穂」（実？）を醤油小皿にしごいて入れて、刺身と.
しその花が咲いてしまったら、どうすれば良いのでしょうか。 基本的に、 しその花が咲いてしまっても、収穫することはできます 。 ただ、花が咲いた後に種ができると、しそは子孫を残すことができたと思い枯れてしまいます。 そうなるとしその葉を収穫することはできません。. しその花を収穫せず、熟す前の種子を穂から取り出して収穫したのが実しそです。 花が散り始めて、花が 2、3個残っている時期 が収穫のタイミングです。 花が1つも残ってない時期に収穫すると、実が硬く臭いも悪くなってしまいます。. 9.22 江東区 南砂 （赤紫蘇（あかじそ）の葉っぱ） 10.
大葉（紫蘇、シソ）の原産地はヒマラヤ、ミャンマー、中国で、 日当たりと水はけの良い場所を好みます。 種まきから二か月程で収穫でき、苗からだと一ヶ月あれば穫れる お手軽な野菜。. しその花が咲いて完全に散ってしまう前の9月中旬から下旬だけのお楽しみなのだそう。 外食店では刺身のつまなど脇役として登場することの多いしその実ですが、独特の香りとプチプチした食感がよいアクセントになり、おにぎりや塩漬けとして ごはんの. シソ（大葉）（種・苗）の育て方を紹介しています。 栽培中の植物の病気や害虫への予防・対応策についても詳しく解説しています。 野菜・花の 育て方.
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